Glucoza (ser, urina, LCR, alte lichide)

Carbohidraţii proveniţi din alimentele consumate sunt transformaţi în glucoză, absorbiţi de intestinul subţire pentru a intra apoi în circulaţia sângelui. Majoritatea celulelor corpului au nevoie de glucoză pentru producerea de energie, excepţie făcând creierul şi celulele sistemului osos a căror funcţionare se produce atunci când nivelul glucozei rămâne peste un anumit nivel.

Această necesitate a glucozei depinde de existenţa insulinei, hormon produs de pancreas, cu rol de a dirija şi transporta glucoza în celule, dar şi de a transmite organismului să stocheze exAcesul de glucoză sub formă de glicogen şi/sau trigliceride în celulele adipoase. Din acest motiv glucoza şi insulina reprezintă nişte substanţe vitale.